液体塩こうじで☆万能ホワイトソース♪

液体塩こうじで☆万能ホワイトソース♪
液体塩こうじの効果でコクが付与され、ワンランク上のホワイトソースに仕上がります★ドリア・グラタンなどにぜひご活用下さい!

材料 (4人分)

バター
40g
薄力粉
50g
液体塩こうじ
大さじ1
牛乳
500ml

作り方

1

写真

ハナマルキ「液体塩こうじ」を使用します。

2

①フライパンにバター入れ中火で加熱する。バターが全て溶けたら火を止め、薄力粉を振り入れ、滑らかになるように混ぜ合わせる。

3

②液体塩こうじを加え、中火にかけ2~3分炒めるように火を通す。

4

③牛乳を少しずつ加えていき、つやが出るまで都度滑らかになるように混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

出来上がり量は3カップ(600cc)になります。

このレシピの生い立ち

様々な料理にお使いいただけます☆
冬の食卓にぜひご活用下さい♪
レシピID : 5329335 公開日 : 18/11/09 更新日 : 18/11/20

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