たっぷりパセリのプロバンス風キッシュ

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Description

フランスの田舎をイメージしました

材料 (21cm型)

人参(イチョウ切り)
一本
パプリカ(3センチ角切り)
半分
玉ねぎ(スライス)
1/4
マッシュルーム(半分)
1パック
ナス(半月切り)
2本
小さじ1/2
アパレイユ
★卵
2個
★塩
小さじ1/4
★胡椒
適量
パイ生地
一枚
ブルーチーズ
お好みで
ミニトマト(半分)
適量

作り方

1

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ香りを出します

2

玉ねぎ、人参をいれしんなりするまで炒めます

3

マッシュルーム、ナス、パプリカを加え炒めて、塩をいれよりしんなりするまで炒め、パイ生地を入れた型にいれます。

4

ブルーチーズをちぎってのせます

5

アパレイユの材料を全て混ぜ、パイ生地の中に流し込みミニトマトを飾って180℃のオーブンで30分焼いて出来上がりです!

コツ・ポイント

結構炒めて水分を飛ばします

このレシピの生い立ち

プロバンス風のキッシュを作ってみたかったのでつくってみました!
レシピID : 5329393 公開日 : 18/11/09 更新日 : 18/12/03

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