朝昼夕弁当♪豚小間肉の味噌トマケチャ焼き
Description
豚生姜焼きの感覚で、とにかく簡単に作れ、美味しいです。
※料理名訂正。（2018/11/16）
※料理名訂正。（2018/11/16）
白雲堂
材料
（２人分）
豚肉小間切れ肉
１５０ｇ
好みの油
小さじ１
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調味料
●米味噌（塩分１１．６％）or 好みの味噌
大さじ１/２（好みで）
●トマトケチャップ（カゴメ【株】塩分３０％カット）
大さじ１/２（好みで）
●酒
大さじ１
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トッピング
一味唐辛子 or 七味唐辛子（好みで）
適量
作り方
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1
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使用したカゴメ（株）のトマトケチャップ。
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2
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調味料（●）を混ぜ合わせておく。
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3
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鉄製のフライパンを使用。フライパンに油と豚肉を入れ、よく混ぜて加熱。フッ素樹加工の鍋なら、いつも通りに油を熱して肉を。
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4
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中火で混ぜながら、
全体に肉の色が変わるまで加熱する。
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5
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豚肉をフライパンの端に寄せ、１の合わせ調味料を入れ、沸騰させてアルコール分を蒸発させる。
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6
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豚肉に調味料を絡めながら混ぜて仕上げ、盛り付ける。一味唐辛子や七味唐辛子を振ると、味がしまる。
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7
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冷めたら、お弁当にもどうぞ！
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コツ・ポイント
・鉄製のフライパン使用なので、豚肉に油を絡ませてから点火しました。
※お弁当に！豚もも薄切り肉de生姜焼き（ID : 1584601）、※夕食に弁当に！醤油麹de豚ロース生姜焼き（ID : 2228016 ）も参考にしてください。
※お弁当に！豚もも薄切り肉de生姜焼き（ID : 1584601）、※夕食に弁当に！醤油麹de豚ロース生姜焼き（ID : 2228016 ）も参考にしてください。
このレシピの生い立ち
豚小間切れ肉を購入したので、これを使って１品作ってみようと思いました。
白雲堂
