山芋と野菜のゴロゴロ和え
作り方
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1
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山芋(長芋)、きゅうりはめん棒などでたたいて一口大にする。
トマトは角切りにする。
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2
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ボウルに1.とわかめ、ごま、塩、酢をいれ、箸でぐるぐる混ぜる。
出来上がり。
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コツ・ポイント
山芋ときゅうりは包丁で切るより潰したほうが味がなじみやすいと思います。
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりしたものが食べたくてパッと作ったのですが、冬でも食べてます。
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山芋(長芋)、きゅうりはめん棒などでたたいて一口大にする。
トマトは角切りにする。
ボウルに1.とわかめ、ごま、塩、酢をいれ、箸でぐるぐる混ぜる。
出来上がり。