【低温調理】ヘルシーなふわたまトリチリ
作り方
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1
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低温調理器や炊飯器の温度を設定。
●をジップロックに入れたら鶏むね肉を真空調理しておきます
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2
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Anovaでの詳しい作り方はこちら♪
【基本のサラダチキン】のレシピ ID: 5157317
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4
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フライパンに油を熱し、溶き卵を注いでかき混ぜ、半熟のうちに取り出します
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5
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フライパンを軽く拭き、ねぎと調味料★を入れます
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6
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ふつふつしてきたら、カットした鶏むね肉と半熟炒り卵を入れ、ざっくり混ぜて完成!
青ねぎなんかで飾りつけてね
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コツ・ポイント
卵をかなり半熟の状態で引き上げておくと、最後にちょうど良い感じなります♪
このレシピの生い立ち
なるべく健康的で美味しい中華料理できないかな〜と思ったのがきっかけ。せっかく低温調理した鶏むね肉なので、片栗粉を使わずにソースを作りたいなと試行錯誤しました。
レシピID : 5329592
公開日 : 18/11/16
更新日 : 18/11/16
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