【絶品!】鱈の白子と舞茸のパスタ

【絶品!】鱈の白子と舞茸のパスタ

Description

クリーミーな白子がパスタとも相性抜群!ほうれん草と舞茸も良い働きをしてくれています。

材料 (1人分)

パスタ
80〜100g
白子
50g
舞茸
1/4パック
ほうれん草
20g
茹で汁
大さじ1
大さじ2
適量
ブラックペッパー
適量
適量

作り方

1

フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れて、弱火でオイルに香りを移します。
にんにくが焦げないように注意!

2

沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
茹で時間は表示より1分短く!

3

舞茸を入れて軽く火を通したら、白子を加えて一緒に炒めます。

4

次にほうれん草を加えサッと絡めたら、白ワインを入れてアルコールを飛ばし、茹で汁とブラックペッパーを加えて混ぜ合わせます。

5

茹で上がったパスタを加えて素早く混ぜ合わせます。

6

写真

お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーを振り、オリーブオイルを適量回しかけたら完成です★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

白子を使いたくて、、
レシピID : 5329712 公開日 : 18/11/27 更新日 : 18/11/27

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クックF8J1T7☆

ありがとうございます!是非他のレシピも試してみてくださいね☆