*みんな大好き♡我が家の肉じゃが*

*みんな大好き♡我が家の肉じゃが*
我が家の子供たちはさつま揚げが大好き♡
ジャガイモより先に、さつま揚げがなくなっちゃいます♪

試行錯誤して、この味付けにたどり着きました。やっぱり、おいしぃ♪

材料

じゃがいも
5~6個
肉(うちは豚肉)
200~300g
(下味つけ用)
 醤油
小さじ1
 酒
小さじ1
さつま揚げ
1袋
玉ねぎ
1個
★醤油
大さじ3
★砂糖
大さじ3
★水
1カップ

1

じゃがいも、玉ねぎ、お肉、さつま揚げは食べやすい大きさに切っておきます。
じゃがいもは水につけておきます。
お肉には下味をつけておきます。

2

写真

フライパンで、玉ねぎとお肉を炒めます。
お肉の色が変わって来たら、水を切ったじゃがいもをいれ、さらに炒めます。

3

写真

材料がなじんできたところで、★の調味料を入れます。ぶくぶくとしてきたら、キッチンペーパーを2枚重ね水でぬらしたものを落としブタのようにかぶせます。その上から、フライパンに蓋をします。弱火中火で5分くらい煮ます。

4

キッチンペーパーをあげて、さつま揚げも入れて煮ます。またキッチンペーパーをかぶせて、さらに5分くらい。じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

5

写真

煮えてきたら、キッチンペーパーと蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

ほっくほくの肉じゃがのできあがり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子どもたちは、さつま揚げが大好きなので肉じゃがに入れてみました。
レシピID : 532991 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

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