鉄分補給◇ピリリ中華風さっぱりおひたし

鉄分補給◇ピリリ中華風さっぱりおひたし
お酢を入れることでさっぱり食べられます。ほうれん草と小松菜両方入れて貧血予防の副菜として作ってみました♪

材料 (2人分)

ほうれん草
適宜
小松菜
適宜
なす
1本
中華スープの素
小さじ1/2
お湯
大さじ3
☆醤油
小さじ2
☆酢
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆ラー油(又はごま油)
お好みの量
☆ごま
適宜

1

お湯に中華スープの素を入れ溶かしたら、☆を入れて混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
(辛いのが苦手な人は、ごま油でもOK)

2

茄子は短冊切りにし(長ければ半分に切って)茹でて、軽く水気を切る。
ほうれん草、小松菜も茹で、4,5センチの長さに切って水気を切る。

3

野菜を皿に盛りつけ、食べる30分前くらいになったら、タレをかけて冷蔵庫で冷やしておく。
できあがり♪

コツ・ポイント

食べる直前より、30分くらい前にタレを浸しておくと、味がしみこんでおいしいです。

このレシピの生い立ち

妊娠中で、鉄分補給をしたいなと思い作ってみました。
お酢とラー油でピリッとさっぱり食べれておいしかったです。
レシピID : 532993 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/05/22

写真

さっぱりで美味でした

delight*

つくれぽどうもありがとうございます!!

13/08/12

First tsukurepo mark
写真

3種類の野菜を使うことが斬新で美味しかったです(^v^)

そのきょ

暑い夏にはさっぱりしていいですよね。ありがとうございます♪