グリラーで 簡単!煮込みハンバーグ

グリラーで 簡単!煮込みハンバーグ

Description

魚焼きグリルで焼き上げる、煮込み風ハンバーグです。アルミホイルで包んで焼き上げたようなふっくらジューシーな仕上がりです。

材料 (グリラー1個 約2人分)

合い挽き肉
250g
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
1個
大さじ4
牛乳
大さじ4
少々
塩、胡椒
少々
ソースの材料
ケチャップ
大さじ3
大さじ2
赤ワインまたは、お酒
大さじ2
バター
10g
しめじ
1/2袋
玉ねぎ(スライス)
1/4個

作り方

1

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玉ねぎはみじん切りにします。
フライパンにサラダ油を入れ、しんなりするまで中火でいため、粗熱をとります。

2

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パン粉を牛乳につけ、ふやかしておきます。

3

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ひき肉に粗熱をとった玉ねぎ、卵、塩コショウ、ナツメグ、2を加え、ねばりが出るまでよく混ぜます。

4

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グリラーにスライスした玉ねぎを敷き詰め、その上に小さくまるめたハンバーグを置いていきます。

5

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ハンバーグの間にさいたしめじを入れたら、ソースの材料をすべて混ぜてまわしかけます。

6

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蓋をして、魚焼きグリルで約10分焼きます。余熱で5~6分置いたら完成です。

7

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グリラーで作れば、焼き上がりをそのまま食卓で楽しめます。

8

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9

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10

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11

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コツ・ポイント

しめじは、エリンギやマッシュルームなど、他のきのこ類でも代用可能なので、お好みでアレンジして下さい。

このレシピの生い立ち

陶器製のダッチオーブン「グリラー」のアレンジレシピです。
>蓋のある耐熱容器、グリラーはこちら
https://www.angers-web.com/griller
レシピID : 5329953 公開日 : 18/11/30 更新日 : 19/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/07/24

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片面グリル10分裏返して10分で!うまくできました♡また作ります

lily0226

上手にできて良かったです♪素敵なレポありがとうございます。

19/03/25

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フライパンで焼くより油も飛ばないし、楽チンでした

なおさん703

そうなんです、ヘルシーだし後片付け楽ちんですよね!

19/03/14

写真

他にも野菜を入れてみました☆ソースのお味 とても良かったです!

ミナまっきー

お野菜たっぷりで美味しそうですね!つくれぽありがとうです♪

19/02/23

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なぜか煮込みっぽくなりませんでしたが、美味しかったです♡

ディナーカレー

Profile ふゆむすめ 2019年05月14日 12:59
美味しそう…!(◍ ´꒳` ◍)
ちなみにお使いの魚焼きグリルは両面タイプですか?片面タイプですか??
アンジェ公式キッチン 2019年05月14日 14:38
コメントありがとうございます。今回使った魚焼きグリルは両面タイプです。グリラーは、ダッチオーブンのような役割もするので、片面タイプでも焼き時間を少し長く調整してもらえれば可能だと思います。