蒸し煮ブロッコリーのガーリックのサラダ

蒸し煮ブロッコリーのガーリックのサラダ

Description

【冷凍・作り置き】蒸し煮にしているので、とにかくブロッコリーが甘い!!ベーコンの旨味を吸収した甘いブロッコリーは最高です

材料 (2人分)

★ブロッコリー
200g(茎も含む)
★ベーコン
2枚(50g)
★サラダ油
小さじ1
★酒
大さじ1
塩こしょう
各少量
醤油
小さじ1

作り方

1

写真

ベーコンは細切り、ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は食べやすいように切る。

2

写真

フライパンに★を入れ塩こしょうをふりかけ中火にかけ、蓋をしてフツフツとし始めて5分蒸し焼きにする。

3

写真

②の火を止め、鍋肌に醤油を入れフライパンをあおりながら絡める。

4

写真

・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・密封容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

5

・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温め直します。

コツ・ポイント

・ブロッコリーを蒸し煮にしてる間、途中で上下を返して下さい。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーを蒸し煮にしたサラダを作りたくて、考えました。
レシピID : 5329995 公開日 : 18/11/13 更新日 : 20/03/05

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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茹でるより時短になりますね♪リピ決定です(*≧∀≦*)

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