☆ちょっとピリ辛☆焼き豚

☆ちょっとピリ辛☆焼き豚
タレを多めに作ってビビンバにもアレンジ♪
ピリッと辛めでお野菜もたくさん食べれちゃう。これからの季節にお薦めです♪

材料 (4人分)

豚もも肉
ひとかたまり
*生姜
少々
*にんにく
半かけ~1かけ
*味噌
大さじ2
*はちみつ
大さじ2
*醤油
大さじ2
*酒
100cc
*ラー油
少々
*コチジャン
小さじ2

1

豚肉にフォークで穴を開け味がしみこみやすいようにし、糸で巻きます。

2

写真

タレを混ぜ合わせ漬け込みます。
(お肉を買ってきた時についていたトレイを利用したり、ビニールに入れたりすると良いでしょう)

3

半日、冷蔵庫で寝かせます。

4

200℃のオーブンで40分~50分ほど焼きます。
(各家庭のオーブンにより時間は多少違いがあると思います)

5

タレは生姜、にんにくを取り除き鍋にかけて煮ます。
お好みでラー油を足してください。
(多めに作ってビビンバにしても美味しいです♪)

6

写真

焼き上がったお肉をスライスして更に盛ります。
タレをかけたり、別で置きお好みでかけるようにしてください。
美味しいですよー♪

コツ・ポイント

ピリッと辛いタレなので、ナムルと合わせると簡単ビビンバ風♪
ナムルのレシピID53298も簡単に作れちゃいます。
薄く切って、白髪葱と。
ちょっぴり厚めに生野菜とボリューム盛り。
辛めの味が味噌ラーメンにもピッタリ!
切れ端はチャーハンに。

このレシピの生い立ち

レシピID : 53300 公開日 : 02/05/14 更新日 : 02/05/14

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