揚げ焼き サクサク柔か 鶏むね唐揚げ

鶏むねは、フォークで穴を開け、Aにつけとく。 朝準備して夜に調理すると美味しかった

一口大に切る。※所々切り込みを入れなががら。 鶏むねののっぺりした感じがなくなり、ゴツゴツ美味しく、仕上がります。

醤油とお酒を入れ、10分くらいおく。
余分な水分は捨てて、片栗粉を入れ混ぜる。そのあと、玄米粉を入れる。