おからにリンゴそして・・ケーキ

おからにリンゴそして・・ケーキ
体にいいもの。おから、さつまいも、りんご・・・みんなケーキになっちゃえ!って事で美猫さんのレシピをアレンジ(?)してできました。素材を生かした味がします。

材料 (直径16センチのリング型1個分)

おから
100g
りんご
1/2個
さつまいも
150g
レーズン
大匙3
砂糖
大匙2杯 別で30g
2個
バター
15g
小麦粉
15g
 

1

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カットしたりんごにレーズン、砂糖大匙2杯をふりかけ、かるく混ぜる。ラップをしてレンジ1000Wで2分。

2

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1センチ角にカットしたサツマイモも、ラップしてレンジ1000Wで2分。柔らかくなったらOK!

3

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おから、卵黄(2個分)、バター、小麦粉、砂糖を混ぜ合わせる。

4

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1と2の材料を3に加える。

5

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卵白(2個分)を硬く泡立てます・・・・この後デジカメをこの中に落としてしまいました・・泣

6

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5に4を加える。ふわっと混ぜます。オーブンを180度に温め始めます。

7

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バターを薄く塗った型に流し入れる。
180度で30分です。

8

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このぎゅうぎゅう感・・

コツ・ポイント

美猫さんレシピではさつまいもにりんごジュース(さつまいもにひたひたくらい)かけてレンジされてます。
リンゴジュース??ない!
ってので省いたらちょっとだけパフパフに・・・・
長くレンジしなければ大丈夫ですが、心配な方はりんごジュースを!

このレシピの生い立ち

美猫さんのレシピを参考に作りました。芋!りんご!おから!最強の組み合わせじゃないですか!まさに(ツボ)なレシピを見つけた時はテンション上がっちゃいました。シナモンの代わり(?)にレーズンで。りんごとレーズン・・いいんじゃないかなぁ~ これで・・・マズいわけがないっ!満足できる一品になりました~
レシピID : 533033 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/19

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