ししゃものフライ

ししゃものフライ

Description

ししゃもの素焼きで飽きた時にどうぞ♪

材料 (4人分)

ししゃも(干し)
8尾
①生卵(M)
1ケ
②小麦粉
大さじ4
③水
大さじ5
小麦粉
大さじ2
適量
サラダ油
適量
〜付け合せ〜
キャベツ(太めの千切り)
2つかみ程
大さじ1
ひとつまみ
〜マヨネーズソース〜
①マヨネーズ
大さじ2
②プレーンヨーグルト
大さじ2
③砂糖
小さじ1
④キュウリ
添え+みじん切り適量
お好み焼きソース
適量

作り方

1

①〜③を合わせバッター液を作っておく。
ししゃもに小麦粉をまぶしバッター液にくぐらせパン粉をまぶす。

2

サラダ油160℃でキツネ色になるまで返しながら揚げる。

3

付け合せの温キャベツをオリーブ油、塩で合える。

4

①〜④を合わせマヨネーズソースを作り添える。
皿にお好み焼きソースを敷きフライを盛りつけ出来上がり♪

コツ・ポイント

今回は野菜スープも付けたかったので別レシピのキャベツのコンソメスープとキャベツの添えを一緒に作っています。ししゃもが冷えすぎている卵が爆発するので調理する前に常温にしておくといいですよ♪
マヨネーズソースじゃなくタルタルソースも(^・^)

このレシピの生い立ち

ししゃもの素焼きだけではボリュームがないと思いフライにしました。
レシピID : 5330387 公開日 : 18/11/09 更新日 : 18/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

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簡単で美味しい♪♪ 小さい子供もパクパクでした♪

みさみさチン

お子さんに食べてもらえて何よりです♪大きく育ってほしいですね

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おいしくできました。ありがとうございます!

杞憂広矢

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First tsukurepo mark
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フライと天ぷらの食べ比べです♪美味しすぎて甲乙つけられません!

りっちゃん♪札幌

食べ比べ!楽しそうですね♪交互に食べ止まらなくなりそう(笑)