砂肝の簡単ソース煮

砂肝の簡単ソース煮

Description

簡単な下処理と、とんかつソース・オイスターソース・日本酒1:1:1で美味しい砂肝の煮物が出来ます。コラーゲンもタップリ!

材料

砂肝
300g
ⓐ とんかつソース
大さじ3
ⓐ オイスターソース
大さじ3
ⓐ 日本酒
大さじ3
ⓐ 赤唐辛子(種をとる)
好みの分量
ⓐ にんにく(好みの大きさ)
好みの分量
ⓐ しょうが(千切り)
好みの分量

作り方

1

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3

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コツ・ポイント

沸騰したらフタをして弱火で煮ることで、水を入れなくても柔らかくなるまで(好みの硬さ)煮ることが出来ます。水気が少なくなってきたら焦げないように注意して下さい。

このレシピの生い立ち

砂肝が大好きですが、大量に調理するときは銀皮を取る手間が面倒でした。煮物にしたら銀皮が全く気になりません。
レシピID : 5330737 公開日 : 18/11/10 更新日 : 18/11/10

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