春菊の塩麹和え

Name: 春菊の塩麹和え
Ingredients: 春菊 80g使用(根元を切った状態で); 塩麹 大さじ1; 醤油 小さじ1/2; オリーブオイル 小さじ1; ナッツ お好きなだけ

Description

新鮮な春菊は是非生で。ほろ苦な春菊に甘い塩麹がよく合います。

YUKIKI☆

材料

春菊

80g使用(根元を切った状態で)

塩麹

大さじ1

醤油

小さじ1/2

オリーブオイル

小さじ1

ナッツ

お好きなだけ

作り方

1

春菊はよく洗い食べやすい大きさに切り、塩麹をよく混ぜる。
2

冷蔵庫に入れて1時間。水分が出るのでこちらは捨てる。
3

醤油とオリーブオイルを混ぜ、器に入れた春菊に回しかける。
4

お好きなナッツをのせて出来上がり。
5

生の春菊
パンにも♡
ID3545972
6

ご飯にも♡
ID3106408
7

サラダにも♡
ID4225934

コツ・ポイント

お使いの塩麹により、味を見て醤油の量を変えてくださいね。

このレシピの生い立ち

産直の柔らかくて美味しそうな春菊を買ったので、これは生で食べたいと思って。

レシピID : 5330776 公開日 : 18/11/11 更新日 : 18/11/11

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8件 (6人)

2020年1月7日

アンドーナツ☆

夫リクでリピです♡春菊の香り良くって旨〜い♡アーモンド乗せでレシピ感謝です^_^b

#春菊 #生

2019年12月28日

アンドーナツ☆

久々産直春菊でリピ♡塩麹揉み込み春菊香りよく茹でとは違う美味しさで嬉しい^_^b

#春菊

2019年11月10日

あーこ姐

これ私大好き～♡シンプルだからこそ春菊の風味が引き立つね♪香よし

2019年5月23日

ユーロン

塩麹でギュット旨味まし！ナッツもいいね！春菊旨("⌒∇⌒")

作者コメントを見る

お試しありがとう！塩麹便利調味料♪春菊苦味も和らぐね^^

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春菊の塩麹和え

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

コツ・ポイント

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