春菊の塩麹和え

春菊の塩麹和え

Description

新鮮な春菊は是非生で。ほろ苦な春菊に甘い塩麹がよく合います。

材料

春菊
80g使用(根元を切った状態で)
大さじ1
醤油
小さじ1/2
ナッツ
お好きなだけ

作り方

1

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春菊はよく洗い食べやすい大きさに切り、塩麹をよく混ぜる。

2

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冷蔵庫に入れて1時間。水分が出るのでこちらは捨てる。

3

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醤油とオリーブオイルを混ぜ、器に入れた春菊に回しかける。

4

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お好きなナッツをのせて出来上がり。

5

写真

生の春菊
パンにも♡
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6

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ご飯にも♡
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7

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サラダにも♡
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コツ・ポイント

お使いの塩麹により、味を見て醤油の量を変えてくださいね。

このレシピの生い立ち

産直の柔らかくて美味しそうな春菊を買ったので、これは生で食べたいと思って。
レシピID : 5330776 公開日 : 18/11/11 更新日 : 18/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/11/10

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これ私大好き~♡シンプルだからこそ春菊の風味が引き立つね♪香よし

あーこ姐

19/05/23

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塩麹でギュット旨味まし!ナッツもいいね!春菊旨("⌒∇⌒")

ユーロン

お試しありがとう!塩麹便利調味料♪春菊苦味も和らぐね^^

19/03/05

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ナッツ無しですが美味しく頂きました♪塩麹良い仕事しますね♡♡

あゃぶぅ

お試しありがとう!塩麹優しい塩味で万能ですね♪私もお届け有♡

18/12/28

写真

産直春菊で☆塩麹で程よい柔らかさ春菊とオリ油香りが何とも旨い^^

アンドーナツ☆

お試しありがとう!春菊の季節柔らか美味しいね♡産直いいよね〜