海苔とオクラの豚肉巻き

海苔とオクラの豚肉巻き

Description

オクラの下茹で不要!認知症予防にもオススメ☆海苔の香りがふわっと香るオクラの豚肉巻きです

材料

薄切り豚ロース肉
10枚
オクラ
10本
おにぎり用塩のり
5枚
大さじ2
砂糖
大さじ1/2
サラダ油
適量

作り方

1

写真

オクラは洗ってヘタと下の部分を切り落としておく

2

写真

オクラに半分にカットした海苔と豚肉を巻く

3

フライパンを熱して油をひき、巻き終わりの部分から先に焦げ目をつけたら弱火にし、蓋をして2分蒸し焼きにする

4

3にめんつゆと砂糖を入れ転がしながら全体に味が絡まったらできあがり

コツ・ポイント

下茹でしない方がオクラの歯応えがあっておいしいです。
オクラを洗う際、表面のフサフサを取るために粗塩でこすりながら洗うと良いです。
海苔は家にあった白子のりのおにぎり用の海苔を使用したので半分にカットしましたがご家庭にあるもので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

健康番組でやってたレシピを家族の好きな甘辛味にアレンジ
レシピID : 5331245 公開日 : 18/12/15 更新日 : 18/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2021/05/08

First tsukurepo mark
写真

オクラの時期になったので肉巻きをいれました、お弁当箱の隙間に肉巻きはばっちりです。

☆ミルミル

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