甘酒味噌ダレ 豚肉とキャベツ炒め

甘酒味噌ダレ 豚肉とキャベツ炒め

Description

簡単味噌ダレ
甘酒と味噌を混ぜただけ!
コクのあるおいしさ!

材料 (4人分)

豚肉薄切りロース
400グラム
キャベツ
1/2個
甘酒(タレ用)
1/2カップ
味噌(タレ用)
1/3カップ
大さじ2
適量
水(蒸し焼き用)
1/4カップ
適量(1/4カップ)

作り方

1

豚肉は酒をまんべんなくふり、しばらくおく。

2

キャベツは食べやすい大きさにちぎり、キャベツのシンは薄切りに。

3

味噌と甘酒を小さなボールに混ぜておく。

4

豚肉に米粉をまぶす。
フライパンに油を熱し、豚肉を一枚ずつひろげて数枚ずつ両面焼き
皿に取り置く。1/2位に切る。

5

フライパンに油を中火熱しキャベツのシンを炒め、他のキャベツを入れ、水を1/4カップ入れフタをし弱火で2分ほど。蒸し焼き。

6

5に4の焼いた豚肉を入れ混ぜ、3の味噌ダレを加え混ぜ、出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉を米粉(小麦粉)でまぶすと美味しくできますが、手早く焼いてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

近頃、甘酒を手作りを楽しんでいます。甘酒を使って料理に挑戦してみたかった。
レシピID : 5331248 公開日 : 18/11/10 更新日 : 18/11/10

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