【キャンプ飯】ダッチオーブンでパエリア

【キャンプ飯】ダッチオーブンでパエリア
他の方のレシピを参考に作りました。細かいことは気にしない男のキャンプ飯。

材料 (他メニュー有で2人前。具材を残すわけにもいかないので玉ねぎ、パプリカは多目です。(多くても特に問題はなかったですが。))

お米
約1.5カップ
コップ2/3杯
3かけら
玉ねぎ
1玉(半分でも多いかも?)
赤パプリカ
1個(半分で十分)
むきえび
5匹(1パック)
あさり
7個
コップ半分
ひとつまみ
てきとー
てきとー
1袋(小分け)

作り方

1

オリーブオイルを引いてにんにくと玉ねぎみじん切りを炒める

白ワインにサフランを浸す

2

あめ色っぽくなったらお米投入

3

コンソメ1袋とターメリックを水に溶かす。溶かし終えたらサフランを浸した白ワインと一緒に投入
お米がちょうど浸るくらい

4

水が蒸発してお米の頭が出たら
えび、あさり、パプリカを入れて蓋をする

5

様子を見ながら焚きあげる

コツ・ポイント

炭火だと火加減が難しいです…。
にんにく炒めるところで黒こげにしました(やり直しましたが)

このレシピの生い立ち

ダッチオーブンでご飯ものにチャレンジ!ということでパエリアに挑戦してみました。当然他の方々のレシピを見ながらですか…笑
レシピID : 5331387 公開日 : 18/12/07 更新日 : 18/12/07

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