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チンゲン菜の五目塩胡椒炒め

チンゲン菜の五目塩胡椒炒めの画像

Description

実にシンプルですが具材の旨みが感じられる一品です。

材料

ソーセージ
4本
油揚げ
一枚
大根
4㎝
人参
1/2本
チンゲン菜
一束
塩胡椒
２つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    チンゲン菜は2㎝幅にカットし、人参はスライスしてから細くカットし大根は銀杏切りにします。油揚げを5㎜幅にカットします。

  2. 2

    ソーセージをスライスします。

  3. 3

    写真

    先にソーセージと油揚げを3分間ノンオイルで炒めます。

  4. 4

    写真

    更に野菜を出して蓋をして5分間蒸し焼きにします。

  5. 5

    写真

    最後に塩胡椒味付けして出来上がりです☺️

コツ・ポイント

①火が通り易いように野菜をカットしておきます。
②先にソーセージと油揚げを炒めることでノンオイルで調理できます。

このレシピの生い立ち

ディナーに作りました☺️
レシピID : 5331446 公開日 : 18/11/12 更新日 : 18/11/12

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料亭～濱みき～
チンゲン菜の五目塩胡椒炒め
by 料亭～濱みき～