アボカドとえびのマヨサラダ

アボカドとえびのマヨサラダ
簡単でちょっとおしゃれなメニューをあと一品増やしたい!というときにお勧めです。

材料 (2人分)

アボカド
1個
えび
8尾ぐらい
マヨネーズ
お好みの量
黒胡椒
お好みの量
お好みの量
少々

1

えびは殻を取って、せわたを除いてゆでておく。殻が既に取ってあるえびを使うと楽です。

2

アボカドを半分に切り、皮を破らないようにして果肉をはずす。皮は器として使うので、中に軽くレモン汁ぬって、変色しないようにしておく。

3

アボカドの果肉を一口大に切り、かるくレモン汁をふっておく。

4

えびを一口大に切る。

5

アボカドとえび、マヨネーズ、黒胡椒、クレイジーソルトを混ぜ合わせ、アボカドの皮に盛り付ければ完成!

コツ・ポイント

最後に全部を混ぜ合わせる時、あまり混ぜすぎるとアボカドの形が崩れてしまうので優しく混ぜるといいと思います。

このレシピの生い立ち

家にちょうどいい具合に熟したアボカドがあった日、これを使ってなにかもう一品ほしいな~と思って考案したレシピです。
レシピID : 533146 公開日 : 08/03/18 更新日 : 08/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/03/24

写真

アボカドを初めて買いました。まろやかで美味しかったです♪

ゆう子りんこ

アボカドはいろいろと使えるのでお勧めですよ~!

08/03/23

First tsukurepo mark
写真

アボガドも海老も大好物だから、このレシピ見つけてすぐ作りました♪

ユーちゃんのママ

コメントまでいただいて、嬉しいです!ぜひまた作ってください☆

ユーちゃんのママ 2008年03月23日 16:28
初めまして♪

『アボカドとえびのマヨサラダ』すっごく美味しかったです!!
つくれぽのコメント欄に書ききれなかったので,,,

旦那はアボガド苦手なので、一人で全部食べれてラッキーな上に、とっても私好みの味でした!
何度もリピして『つくれぽ』送っちゃうかも♪♪