おうちでシナボン！ シナモンロール
august¨
作り方
-
-
1
-
ホームベーカリーに生地の材料を入れてこねる。１時間ぐらい２倍の大きさになるまで発酵させる。
-
-
-
2
-
発酵が終わりそうになったら、フィリングを作る。室温に戻したバターにフィリングの材料すべてを加えよく混ぜる。
-
-
-
3
-
生地を長方形に延ばす。だいたい30×３５cmくらい。厚さは約５mm。かなり薄くてよい。
-
-
-
4
-
フィリングをスパチュラなどで端までしっかり塗る。
-
-
-
5
-
長方形の短辺の方からくるくる巻いていく。空気を入れないようにきっちりと。
-
-
-
6
-
９等分にカットして、オーブンシートを敷いた型に並べる。ラップをして２倍の大きさになるまで発酵。
-
-
-
7
-
１８０度で２５分焼く。ラスト５分、表面が焦げそうだったらアルミホイルをかぶせる。
-
-
-
8
-
焼いてるうちにグレーズの材料を合わせておく。粗熱が取れたらスプーンなどでパンに塗る。冷めると固まります。
-
-
-
9
-
大きなマグにコーヒーをたっぷり注いで、アメリカ人っぽく大胆に頬張ってください♪
-
-
-
10
-
【アレンジ１】
グレーズの代わりに、溶き卵(1/2個分)を塗ってワッフルシュガーでもよいです(*ˊᵕˋ*)
-
-
-
11
-
【アレンジ２】
映画『かもめ食堂』バージョンにもできます！
工程5の後、台形に6等分にカットし、
-
-
-
12
-
短辺を上にして、小指を使って折り目をつけ、卵黄をはけで塗り、ワッフルシュガーを散らす。
-
-
-
13
-
ワッフルシュガーが卵液を吸わないうちに素早くオーブンに入れ20～25分で出来上がり！
-
コツ・ポイント
特になし。
このレシピの生い立ち
映画The Secret Life of Walter Mittyのシナボンを食べるシーンが好きなので。
