クッキー

元はアイスボックスクッキーでした。絞り出しやドロップなど軟らかい生地で作るもの以外なら応用できます。

材料

薄力粉
300g
バター
180g
砂糖
120g

1

バターを練る。電子レンジをこまめに使ってマヨネーズ状に。

2

砂糖を加え白っぽくなるで混ぜる。

3

卵を分離しないように少しずつ加える。
卵黄なら一気に加えても大丈夫でした。

4

薄力粉をふるいながら加え、練らないように混ぜる。

5

5mmほどの厚さに形成する。

6

170度(予熱アリ)で15~20分ほど焼く。

コツ・ポイント

手で丸めたり、型で抜いたり、もちろんアイスボックスにもできます。ただ、ホロホロしてるのでスプーンで形成するのはちょっと難しいかと。卵白の方がやや硬めに仕上がります。

このレシピの生い立ち

ある日レシピを間違えて作りました。焼く前の状態が似ているものなら何とかなかるものなんですねぇ。
レシピID : 533155 公開日 : 08/03/23 更新日 : 09/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」