キャラメル&くるみ入りカンパーニュ

キャラメル&くるみ入りカンパーニュ
キャラメルとくるみの入ったカンパーニュ、キャラメルの甘い香りいい☆彡
外カリッと中フンワリとっても美味しかった~(^^♪

材料 (1個)

100g
☆薄力粉
100g
☆ドライイースト
1.0g
☆ぬるま湯
150cc
☆砂糖
小2
☆塩
小1/2
◎キャラメル
5粒
◎くるみ
5粒

1

☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

2

ガス抜きをして、生地を丸めてベンチタイム約10分。

3

写真

パン生地を伸ばし、砕いたキャラメルとくるみをちりばめて丸め生地をきっちり包み、ザルに布を敷き、小麦粉を振り布で包み、二次発酵で2倍になったら、ナイフでクープを入れ、
霧吹きをして210度で約15分焼いて出来上がり~♪

コツ・ポイント

焼いている途中で2度霧吹きしました。
生地は、キャラメルとくるみをいりたら生地をキッチリ止めてね。
キッチリ止めないとキャラメルが流れ出てしまいます。

このレシピの生い立ち

キャラメルの入ったカンパーニュが食べたくて、作ってみました
レシピID : 533168 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

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