お弁当にも☆カリフローレのベーコン巻き。

お弁当にも☆カリフローレのベーコン巻き。の画像

Description

茎が長いスティックカリフラワー、カリフローレ。細長い形を活かしてベーコン巻きにしました。サッと作れるのでお弁当にも。

材料 (作りやすい分量)

1本
醤油
適宜

作り方

  1. 1

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    カリフローレを小房に分ける。

  2. 2

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    数本ずつベーコンで巻き、巻き終わりをパスタで留める。

  3. 3

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    パスタは爪楊枝でもOKです。カリフローレの大きさにより出来上がりの個数は異なります。今回は100gで7個出来ました。

  4. 4

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    フライパンに巻き終わりを下にして並べ、ベーコンがこんがりするまでじっくり焼く。(弱火中火

  5. 5

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    ベーコンがこんがり焼けたら水大さじ1を加えて蓋をして弱火にし、3分程蒸し焼きにする。

  6. 6

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    蓋を開け、花蕾部分を中心に醤油を一回しして絡めたら出来上がり。

  7. 7

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    今回使用したカリフローレ。生でも食べられます。カリッとした歯応えを楽しみたい場合は工程⑤の水は不要です。

コツ・ポイント

ベーコンをパスタで留めると、時間が経てば水分で戻りお弁当の時間にそのまま食べられます。すぐに食べる場合は爪楊枝でも。カリフローレは生食出来るので、下茹で無しで調理しています。

このレシピの生い立ち

クックパッドのお野菜座談会で頂いたカリフローレ。肉巻きよりも簡単なベーコン巻きにしてみました。ベーコンの塩気があるので味付けは最小限です。
レシピID : 5331773 公開日 : 18/11/11 更新日 : 18/11/11

このレシピの作者

ゆぅゅぅ
クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。 お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。 何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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yuuanmasa♡
お弁当に入れました〜初めて購入して調理法迷ってたので教えて頂き有難うございます♪
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❀akiko❀
今年も見つけたので作りました見た目も可愛くて美味しい☆感謝です♡
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ともこキッチン
花束みたいで可愛いですね♪茎が固そうなので茹でてから使いました☆

可愛らしい仕上がりに嬉しくなりますよね♡作って下さり有難う♡

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ままばなな1020
下茹で無しで簡単だし歯応えとっても良いです!

わぁ〜綺麗に巻かれてる♡歯応え気に入ってもらえて嬉しいです♡