簡単!明太子と小エビのオイルパスタ

簡単!明太子と小エビのオイルパスタ

Description

明太子と小エビのガーリックを効かせたオイルパスタです。彩りが綺麗なので、女子向きだと思います。

材料 (2人分)

スパゲティ
200g
茹で用 塩
大さじ1
茹で用 オリーブオイル
小さじ2
明太子
50g
ボイル小エビ
12尾 45g
炒め用 オリーブオイル
大さじ2
1片 8g
小さじ1.5
大葉
2枚〜3枚
刻み海苔
大さじ2
仕上げオリーブオイル
小さじ2

作り方

1

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大きめの鍋にたっぷりの湯と塩を大さじ1、オリーブオイル小さじ2を加えて、スパゲティを規定の時間 茹でる。

2

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明太子の皮を取り除く。大葉は千切り、ニンニクはスライスにする。

3

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オリーブオイルにニンニクを加えて点火し、弱火で香りが出るまで加熱する。

4

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小エビを加えて30秒温め、火を消す。

5

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茹で上がったスパゲティと明太子、コンソメを加えて混ぜ合わせる。

6

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皿に盛り付け、大葉と刻み海苔を添える。
オリーブオイルを回しかけて完成!

コツ・ポイント

スパゲティの茹で上がりに合わせて、和えるソースを仕上げます。冷めてしまったら温めて下さい。小エビはボイルなので、温める程度で!加熱しすぎると縮んでしまいます。明太子に塩味があるので、塩を加えませんでしたが、味をみて足りなければ加えて下さい。

このレシピの生い立ち

先日、パスタを食べに行った時に、エビにしようか?たらこにしようか?迷いました。結局、エビのトマトクリームパスタにしましたが…(^_^*)
冷蔵庫に両方あったので、ニンニクを加えたオイル系にしました。
レシピID : 5332130 公開日 : 18/11/12 更新日 : 18/11/12

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かっちゃん杉

19/07/07

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にんにくの香りが効いて大好きです。

かっちゃん杉

いつもより大きめな海老!プリプリでした。

19/01/31

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小松菜入れました。とても美味しかったです。ありがとうございます!

SOIN23

小松菜✨彩りが綺麗で美味しそう〜✨ありがとうございます♪