簡単!いくらの醤油漬けの画像

Description

新物始まりました!
簡単にできます。分量も同割りで作ります。

材料

大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    酒、みりんを火にかけ沸騰させる。
    沸騰したら火を止め醤油を入れ冷ましておく。

  2. 2

    写真

    海水よりやや濃い塩水を作る。
    塩水に1分位浸してからほぐすとほぐしやすくなる。

  3. 3

    写真

    残った薄皮も取り除き水切りをしたらタッパーに移し替える。

  4. 4

    写真

    いくらにタレをかけて冷蔵庫で半日ほど寝かすと食べれます。

  5. 5

    写真

    器や丼に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

すじこの薄皮はなるべく丁寧に取り除くと綺麗に仕上がる。たれの分量は各大さじ2で十分。すじこ250gだと各2で多いくらい。

このレシピの生い立ち

生すじこのほぐし方 ID: 5332459動画作りました。下記YouTubeアドレスをコピーして検索してください。
https://www.youtube.com/watch?v=6bAdMc83-80&feature=share
レシピID : 5332455 公開日 : 18/11/11 更新日 : 21/08/10

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