海老の醤油糀アヒージョ。の画像

Description

香ばしくてコクと旨みたっぷりの『醤油糀』を使えば、簡単&おしゃれでとっても美味しいアヒージョが出来上がります♪

材料 (3人分)

花房商店 醤油糀
大さじ1
100g
40g
黄パプリカ
30g
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ4くらい

作り方

  1. 1

    写真

    むき海老と醤油糀をビニルに入れてもみ込み、5分程度置く。
    置いている間にエリンギとパプリカをひと口大に切る。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて加熱し、香りが出てきたら弱火にして海老を醤油糀ごとと野菜を加えて10分煮る。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

加える野菜はお好みのものをご使用ください。
オリーブオイルはなければサラダ油でもOKですし、オリーブオイルだけだとオイルの風味が強すぎる場合はサラダ油と半々で割れば食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

醤油糀の風味を生かせて、簡単にできるけどちょっと面白いものを…と考えました。
レシピID : 5332480 公開日 : 18/12/12 更新日 : 18/12/12

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