生地はHBにおまかせ♪クリームパン
作り方
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ホームベーカリーに材料を入れパン生地に設定しスタートボタンを押す。
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2
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レンジでカスタードクリームを作ります。まず、耐熱容器に卵黄と牛乳50ml入れ混ぜます。
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2に砂糖とバニラエッセンスを加え混ぜます。
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4
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3に小麦粉を数回に分けて混ぜていきます。
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5
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残りの牛乳を全部入れ混ぜたらラップをふわっとかけます。レンジ1000Wで1分30秒加熱します。一度 取り出し泡だて器で混ぜたら、またラップをかけ同様に加熱します。
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6
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5が熱いうちにバターを入れ溶けるように混ぜ合わせます。透明感のあるクリームになれば完成です♪
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7
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バットに移しラップを密着するようにかけて置きます。
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8
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オーブン180度で予熱しておきます。
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9
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次は、パン生地です。アラームが鳴ったら取り出しフキンをかけ20分ねかせます。
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10
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8を55gずつに分けます。全部で10個出来ます。
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11
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生地を麺棒で楕円に伸ばし、7のクリームを10等分の1乗せます。
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12
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11を二つ折りにします。
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13
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スケッパーで4か所に切りこみを入れます。
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14
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天板にクッキングシートを敷き間隔をあけて5個ずつ焼きます。オーブン180度で12分。きつね色に焼ければ完成です。
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コツ・ポイント
説明が長々となりましたが、生地は、ホームベーカリーで、カスタードはレンジで出来ますので本当に楽々できます♪
このレシピの生い立ち
「クリームパンが食べたい」と言う子供のリクエストに応えて作りました♪カスタードクリームは本に載っていたのを参考にして自分なりにアレンジしてみました(^^♪