ふのりのお味噌汁
Description
とろ~っとしたふのりのお味噌汁は体が温まります。磯の香りを楽しんでね。
材料
(2人分)
作り方
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1
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ふのりは軽く水洗いする。鍋にだし汁を温めて、味噌をとく。
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2
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食べる直前にふのりを入れる。長ネギを散らして出来上がり。
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3
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コツ・ポイント
ふのりをぐつぐつ煮過ぎるとドロドロになり、汁が少なくなってしまいます。ポイントは食べる直前にさっと入れて頂きます。すぐに柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
小さい頃からおばあちゃんがよく作ってくれたふのりのお味噌汁。磯の香りがして大好きでした。2日目のお味噌汁はちょっとドロっとなってまた美味しいです。うちにはよくあったけど、ふのりってそんなに売ってるのを見かけないので、売ってるときはつい買ってしまいます。