ワンタンカレースープの画像

Description

鶏むね肉のひき肉を使ったヘルシーなワンタン入りの、カレースープです。

材料

ねぎみじん切り
大さじ1
おろし生姜
小さじ1
塩・胡椒
適量
コンソメの素
小さじ2
カレー粉
小さじ2
乾燥パクチー
好みで
ターメリック
好みで
400cc

作り方

  1. 1

    鶏むねひき肉に、塩・胡椒、ねぎみじん切り、おろし生姜を入れて良く混ぜます。それをワンタンの皮で包みます。

  2. 2

    鍋に水を入れて煮たったら、コンソメの素を入れ、ワンタンも入れます。

  3. 3

    ワンタンが浮いてきたら火が通った合図です。カレー粉、ターメリックを入れて混ぜたら火を止めます。

  4. 4

    器によそって、乾燥パクチーを振りかければ出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏むねひき肉は良く練ってワンタンに挟むと鍋に入れた後も剥がれなくなります。

このレシピの生い立ち

ワンタンの皮を別の料理と半分ずつ使うため、こっちの料理も作りました。
レシピID : 5332794 公開日 : 18/11/11 更新日 : 18/11/11

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