チゲ鍋(簡単格安美味チゲ鍋)

チゲ鍋(簡単格安美味チゲ鍋)

Description

お鍋の季節に毎回スープを買うのは大変なので色々試してたどり着きました(その割には適当ですが)

材料

大さじ1
チューブ2センチ
チューブ2センチ
豚肉(鶏でも美味)
300g(好み)
砂糖
大さじ1
約700ml
味噌
大さじ3〜4
大さじ1(好み)
キムチ(あれば。あると美味)
好み
大さじ1
白菜・ネギ・豆腐など
入れただけ旨味up
うどん
ラーメンも可
納豆(出来ればひきわり納豆)
1パック

作り方

1

写真

フライパンに(時短技)ごま油・生姜・ニンニクを入れて香りがたったらお肉とキムチを入れて炒める

2

全体に軽く火が入ったらお水とお砂糖を入れて沸騰させる。
そしてアクをとる(アク取りで50〜100mlの湯が減る)

3

納豆の粘りを取るように水洗いしておく。

アクが取れたら他の調味料を溶いて、味を確認してから具材を入れる

4

煮込んだうどんが好きなので我が家は最初からうどんを入れちゃう。

5

写真

煮えたら出来上がり



2019.02.18トップ画像を差し替えしました

6

今回は明らかに緑と赤が不足してる…映えってないけど、美味しいのは保証します♪

味噌とコチュジャンの濃さはお好みで。

コツ・ポイント

今回は時短バージョンなのでフライパンですが、土鍋で作る場合はスープ行程を別鍋で作り、土鍋に具材を綺麗に入れてから入れるといいと思います。
納豆はサッと水洗いすると臭みもなくコクが出て、納豆苦手な方でも気づきません。そのまま入れると粘り気でる

このレシピの生い立ち

帰ってくるなり玄関から「チゲ鍋食べたーい!」と叫ばれるのでフライパンで時短バージョンですww
納豆がいい仕事をしてくれます

写真が全然チゲ鍋の色してないので次回作ったら差し替えます(^^)
レシピID : 5332832 公開日 : 18/11/11 更新日 : 19/02/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/24

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しくできました( ^ω^ )

大好きCHOCO

ありがとうこざいます!納豆で深みでますよね♪これで冬は越せる