ふんわりたまごとひき肉のそぼろ丼
Description
とにかく手間を掛けずに、パッと作れます。
ひき肉とたまご合わせても10分かかりませんでした。
ひき肉とたまご合わせても10分かかりませんでした。
材料
(2〜3人分)
作り方
コツ・ポイント
肉そぼろ
ひき肉は合挽きでも鶏でもOK!
最初からひき肉と調味料を混ぜておくことがポイントです。
たまごそぼろ
味付けはみそを入れることでコクが出ます。
火の海半熟程度で火を止めて余熱で細かくすることが、ふんわりした食感に繋がります。
ひき肉は合挽きでも鶏でもOK!
最初からひき肉と調味料を混ぜておくことがポイントです。
たまごそぼろ
味付けはみそを入れることでコクが出ます。
火の海半熟程度で火を止めて余熱で細かくすることが、ふんわりした食感に繋がります。
このレシピの生い立ち
個人的に好きな料理なのでつくているうちに行き着きました。
(
)