豚肉の肉じゃがとあまから煮込みうどん

豚肉の肉じゃがとあまから煮込みうどん

Description

すき焼き風味の煮込みうどんを目ざしました。肉じゃがの感覚で調理していきます。麺汁をベースにあまからの風味を加えています。

材料 (1〜2人分)

豚肉
100g
ジャガイモ
1個
厚揚げ
1/2丁
ニンジン
1/3本
タマネギ
1/4個
うどん
1玉
あまから煮汁
麺汁
1/2カップ
1カップ
しょう油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ3
トッピング
刻み海苔
小さじ1

作り方

1

□タマネギをくし切りに、ニンジンは乱切りに、ジャガイモ・厚揚げは一口大に切る。

2

写真

●煮汁を合わせ温めていく。
●豚肉、ジャガイモ、タマネギ、厚揚げを入れる。

3

写真

●うどんをのせる。
落としぶたの役割り
中火で25分前後煮る。

4

写真

●煮上がれば器にとる。
●刻み海苔をかけてできあがり。

コツ・ポイント

●練り物など、いろいろな具材を入れてもいいと思います。
●煮汁の調味料の配分はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

●煮込みうどんのレシピ。
レシピID : 5333143 公開日 : 18/11/13 更新日 : 18/11/13

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