大量消費!簡単放置で優しい味のからし漬け

大量消費!簡単放置で優しい味のからし漬け

Description

お酢入りでさっぱりとした辛さの漬物です。混ぜて冷蔵庫に入れておくだけ!余っている野菜の救済に◎人気トップ10入り感謝♡

材料 (2人分)

大根
100グラム
人参
100グラム
きゅうり
50グラム
(※全部で大体250~300グラムになれば野菜は何でもOK!)
5グラム
10グラム
砂糖
35グラム
粉辛子
5グラム

作り方

1

漬ける野菜を洗い、水気をよく拭き取る。
大根、人参は皮を剥く。大根は縦半分に切ってからさらに半分にすると味がしみやすい。

2

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※今回は289グラムでした。
このように、使いかけのものでもOK!

3

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野菜と調味料を全て厚めのビニール袋に入れる。
(計量器に乗せたまま調味料を測り入れるとやりやすいです。)

4

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袋の空気を抜くようにして口を閉じ、全体に調味料が行き渡るように少し揉む。
(すぐに野菜から水分が出てきます。)

5

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※薄く切ってから漬けてもOK!
(味がしみるのが早くなるので、辛くなりすぎに注意してください。)

6

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汁漏れと匂い漏れを防止するために、袋を2重にし、冷蔵庫の野菜室に寝かせる。(冷蔵庫を開ける度にモミモミすると◎)

7

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1~2日寝かせたら食べやすい大きさに切って完成!
(お好みで3日以上漬けてしんなり柔らかくさせてもOK!)

8

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★「大量消費!簡単放置で大根のからし漬け」レシピID:5345919

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★「大量消費!簡単放置で大根の漬物」レシピID:5309079

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★「放置で簡単!大根の皮のポン酢カリカリ漬」レシピID:5317537

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皆様のおかげで人気検索トップ10に入ることが出来ました!
つくれぽもありがとうございます♡
2018.12.12

コツ・ポイント

漬物を作ると袋に多少匂いがついてしまうので、1枚目の袋は使い捨て出来るものをオススメします。無ければ2枚ともジップロックなどの保存用袋で大丈夫です。
野菜は薄く切ってから漬けても◎
きゅうりは味がしみるのが早いので、先に取り出しても◎

このレシピの生い立ち

余りがちな野菜を生のまま保存するよりも、何かに使えないか考えて漬物にしました。
辛子醤油よりもあっさりした味にしたくて使う調味料や配分にこだわりました。
レシピID : 5333190 公開日 : 18/11/13 更新日 : 19/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/06/09

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大根と人参の辛子漬け初です♡美味しーい!また作ります!

ちぃ✤

色良く美味しそう♡嬉しいれぽありがとうございます!

19/03/23

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家族みんなで美味しく頂きました〜ありがとうございます♪(^。^)

かよばぁ

鮮やかで綺麗な仕上がり〜♡美味しく作って下さり感謝です!

19/02/22

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二日目に。人参の辛子漬けは初です。めちゃ美味しいです‼︎‼︎

涼月花

気に入って頂けて嬉しいです♡人参も美味ですよね〜!れぽ感謝!

19/01/30

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ご飯がとまらない~〜!!何度もリピさせていただいてます!!

しょうちぐちゃん

凄く美味しそう♡とても嬉しいれぽ感謝!是非また作って下さい!