焼き豚

焼き豚
コトコト煮込んで油を落としたヘルシーな焼き豚です。蜂蜜でコクのあるたれで味付けしました。

材料 (1本分)

豚肉
800gくらい
1かけ
ねぎ
1本
=たれ=
1/2カップ
醤油
1/2カップ
1/2カップ
1/4カップ
1/2かけ
大2~3
小1/2~1
ねぎ
1本
1/2~1本
1かけ

1

豚肉は、タコ糸で巻いてフライパンで強火で表面をきつね色に焼く。

2

①をねぎなどと共に1~2時間くらい下湯でする。

3

たれの材料を鍋に入れてひと煮立ちさせる。

4

写真

①の豚肉を②のたれに冷蔵庫で一晩漬け込む。タコ糸を取り除き、お好みの厚さにカットする。★たれを煮詰めとろみを付けてからめると美味しいです。

コツ・ポイント

焼き豚丼を始めチャーハンやラーメン色々使い道があります。

このレシピの生い立ち

保存食が作りたくて。
レシピID : 53332 公開日 : 02/05/14 更新日 : 02/07/16

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