生落花生でピーナッツバター
さとみストック
作り方
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1
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落花生をよく洗い、圧力鍋で５分茹で15分程放置する。
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2
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ザルにあげ、落花生をカラからだし、甘皮もむく。
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3
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再度、小鍋で2～3分軽く茹でてザルにあげる。
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4
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ミキサーに入れ、バター、砂糖、塩を入れ滑らかになるまで撹拌する。
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5
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瓶にいれる場合は
瓶を煮沸消毒し、瓶につめる。
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コツ・ポイント
ミキサーで撹拌するときは、片寄りがちなので直しながら数回撹拌してください。少し食感を残してもgood！
市販のような滑らかさはないですが、香りを残したいので、バター、砂糖控えめです。
甘いのがお好きな方は砂糖を追加してください(*^^*)
市販のような滑らかさはないですが、香りを残したいので、バター、砂糖控えめです。
甘いのがお好きな方は砂糖を追加してください(*^^*)
このレシピの生い立ち
生の落花生をたくさん頂いたので、子供も食べられるようにピーナッツバターにしました。何度か試して、このレシピが一番好評でした！
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