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マサラチャイ

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Description

冬になると風邪予防と身体を温めるのに
よく作ります。
豆乳に変えても＼(^^)／
少し牛乳多めのレシピです

材料 （3杯分 540㏄）

■ スパイス
シナモンスティック
1本
カルダモン
6粒
クローブ
3粒
生姜
3切れ
熱湯
90㏄
牛乳
450㏄
茶葉
ティースプーン4,5杯
グラニュー糖
適量

作り方

  1. 1

    写真

    スパイスは細かく砕いておく。
    カルダモンは殻も使いますよ
    生姜は千切りで

  2. 2

    手鍋に90㏄の水を入れ沸騰させる。

  3. 3

    いったん火を止めて茶葉とスパイスを入れ火をつける。

  4. 4

    茶液が出てきたら牛乳450㏄を加え、手を止めずにかき混ぜながら中火で温め沸騰寸前で火を止める

  5. 5

    甘味を加えよく混ぜる

  6. 6

    茶漉しでこしなが温めたポットに注ぐ

コツ・ポイント

牛乳は豆乳に変えても
基本はお湯180㏄
牛乳360㏄です。
基本レシピなので、スパイスを足しても
お好みでブラックペッパーを入れても
美味しいです

このレシピの生い立ち

基本のマサラチャイから牛乳多めの
チャイが飲みたくて
レシピID : 5333292 公開日 : 18/11/12 更新日 : 18/11/12

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マサラチャイ
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