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目玉焼きの焼き方（黄身半熟編）

目玉焼きの焼き方（黄身半熟編）の画像

Description

黄身が半熟の目玉焼きの焼き方です

材料 （一人前）

卵
1つ
油
小さじ1
水
大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷く→強火にして、フライパンから煙が出るくらい加熱する

  2. 2

    卵を割り入れる（卵は冷えていても常温でも良い）

    →すぐに水を入れて蓋をする（火加減は強火のまま）

  3. 3

    そこから30秒強火のまま加熱する
    →火を止めて蓋を開けて盛り付ける

    完成

コツ・ポイント

卵は常温でも、冷蔵庫から出したてでも構いません

白身が加熱しきれていない場合、水を小さじ半分加えて強火、蓋をして10秒加熱する程度で完成します。

※画像はハンバーグの上に目玉焼きを乗せています

このレシピの生い立ち

そういえば目玉焼きの焼き方を知ってるなぁと思ってつい
レシピID : 5333354 公開日 : 18/11/12 更新日 : 18/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2023年1月3日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡今年もお世話になります♫

力になれて嬉しいです。応援ありがとうございます

2022年11月29日
写真
ﾌﾞﾚﾝﾀﾞ
ドライカレー🍛にのせました
#目玉焼き🍳

美味しそうですね。ありがとうございます

2022年1月19日
写真
クック3N0VKO☆
勉強になりました。 ありがとうございます。
#目玉焼き映え
2021年4月18日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
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( )
カシさん
目玉焼きの焼き方（黄身半熟編）
by カシさん