簡単!大人のポテトサラダの画像

Description

いぶりがっこと黒胡椒で、大人の味のポテトサラダになります。おつまみにもおかずにも。お弁当にも便利です。

材料 (すり鉢一杯)

2個
マヨネーズ
大さじ3
黒胡椒
お好み

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮を剥いて、水から茹でます。10〜15分くらい。串がスッと入るようになったら茹で上がり。

  2. 2

    水を切ったじゃがいもとコンビーフをすり鉢に入れる。木べらでざっくり切った後に、すりこぎで好みの加減に潰す。

  3. 3

    じゃがいもが好みの大きさに潰れたらゆで卵を加えて、こちらも好みの大きさに崩します。

  4. 4

    写真

    いぶりがっこ、マヨネーズ、胡椒を加えて混ぜたら出来上がり!味が物足りなかったらマヨネーズや分量外の塩を加えてください。

コツ・ポイント

コーンビーフやいぶりがっこに味がついてるので、味見しながら調味料足してくださいね。いぶりがっこは一枚をさらに4つに切るといい具合です。

このレシピの生い立ち

ポテサラが好きで、もっとおつまみっぽく作りたかったのと、きゅうりを絞るのが面倒なので、いぶりがっこを活用きてみました。
レシピID : 5333552 公開日 : 18/11/12 更新日 : 18/11/12

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