葉酸たっぷりケールのサラダ

葉酸たっぷりケールのサラダ

Description

葉酸、カルシウム、ルテイン、メラトニン、食物繊維などが豊富な野菜、ケール。
彩良く、元気になるサラダ。

材料 (4~5人分)

やわらかケール
1束
紫キャベツ
2枚
ミニトマト
1袋
ドレッシング
大さじ5
大さじ3
塩胡椒
少々
かぼす絞り汁
1個分

作り方

1

野菜を水洗いします。やわらかケールの水気を切り食べやすくちぎります。紫キャベツは2㎝角に、ミニトマトは半分に切ります。

2

器にケールを入れ、紫キャベツとミニトマトをのせます。

3

ドレッシングを和えます。
サラダにかけていただきます。

4

写真

タコとオリーブの粒マスタードマリネと一緒に食べるとドレッシングいらず!
https://bit.ly/2PkzpQG

コツ・ポイント

タコとオリーブの粒マスタードマリネマリネ
https://cookpad.com/recipe/5333545

このレシピの生い立ち

葉酸は、妊婦さんや抑うつ予防に有効。
ケールは、青汁やスムージーに入っていますが、なかなか食べにくい野菜。生食用のケールがあったので、試したくて作りました。やわらかケールは美味しくてやわらかくて、食べやすかったです。
レシピID : 5333592 公開日 : 18/11/12 更新日 : 18/11/12

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