かぼちゃサラダ

かぼちゃは種を取り、皮の固いところを取り除き、皮つきのまま3cm角に切る。チーズは小さく切っておく。

①を耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱する。いったんかき混ぜて、さらに1～2分加熱する。

②熱いうちに麺棒でつぶし、牛乳・チーズ・塩・こしょうを加えて混ぜる。レーズン・マヨネーズを加えて、和える。