簡単 エビピラフ

お米は洗ってザルで15分水を切り、炊飯器に入れて、水とバター砕いたコンソメを入れ30分浸して普通に炊く。

エビは背ワタを取り、塩と片栗粉で揉み、水で洗い臭みを取る。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、エビを炒め、塩胡椒少々で味を整える。