ささみとエリンギとじゃがいもの蜂蜜チーズ

ささみのスジを取り、小さめの一口大に切り揃えておく。

エリンギを薄切りにし、いんげんを一口大に切り揃えておく。

じゃがいもの皮を剥き、5mm角の短冊切りにしておく。

白ワインを加えて沸騰したら、ささみを加えて5分煮る。

チェダー、カマンベール、モッツァレラを小さめに切り揃え、蜂蜜大さじ2と共に鍋へ加える。

焦げ付かないように底からかき混ぜながら、水分が飛ぶまで煮込む。