余ったご飯で作る牡蠣だし茶漬け
Description
家飲みのシメや、疲れた胃腸を労りたい時、出汁を取るだけで”缶"単に作れます。
木の屋石巻水産「牡蠣の水煮」を使用
木の屋石巻水産「牡蠣の水煮」を使用
材料
(2)
作り方
-
-
1
-
材料はこちら
-
-
-
2
-
さば節と昆布で出汁をとる
-
-
-
3
-
炊いたご飯をザルに開けて水洗いしてヌメリを取り、水気を切る。
-
-
-
4
-
「2」に缶詰を汁ごと全て加えて加熱する。一煮立ちしたら醤油で香りを付け、塩で味を整える。
-
-
-
5
-
火を止めて生姜の搾り汁を加える。
-
-
-
6
-
器に「3」を盛り、「5」を注ぎ万能ネギを散らす。
-
コツ・ポイント
お好みで、わさびや柚子胡椒もおすすめです。
このレシピの生い立ち
宮城県産の牡蠣にこだわって作った缶詰です。
缶汁には牡蠣の旨味が沢山出ているので、全てを余すことなくお楽しみいただけます。
栄養士資格を持つ弊社社員が考案したレシピです。
缶汁には牡蠣の旨味が沢山出ているので、全てを余すことなくお楽しみいただけます。
栄養士資格を持つ弊社社員が考案したレシピです。