簡単美味しい〜水菜とじゃこのサラダ

簡単美味しい〜水菜とじゃこのサラダ
以前テレビのお料理番組でゲストの男性の方が作って大絶賛されていたレシピです。テレビを見てすぐに作りました。かなり前のことなので番組名は忘れてしまいましたが、とにかく簡単で美味しいです。うちの定番サラダになっています。

材料 (2人分)

水菜
1/2袋
じゃこ
30g位
鰹節
1つかみ
大さじ3位

1

水菜はよく洗って食べやすい長さに切り、水気をよくきっておく。

2

お皿に水菜、じゃこ、鰹節の順に盛りつける。

3

フライパンでオリーブオイルを熱する。オリーブオイルから煙が出る迄熱し、2の上にまわしかける。(ジャコと鰹節からジュッと音が出ます)出来上がりです。

コツ・ポイント

ジャコと鰹節はけちってはいけません。たっぷり目が美味しい秘訣です。オリーブオイルは必ず熱々に熱してください。出来立てを食べてくださいね。

このレシピの生い立ち

テレビのお料理番組名で見て以来定番サラダとなりました。ホームパーティで出しても大好評で作り方を教えてと言われます。写真は見た目ふわっとしていてボリュームありそうに見えますが2人で簡単に完食出来ちゃいます。簡単でとっても美味しいサラダです。
レシピID : 533391 公開日 : 08/03/19 更新日 : 08/03/19

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