さつまいもとベーコンの簡単★カレーサラダ

さつまいもとベーコンの簡単★カレーサラダ

Description

2019.1.14人気検索トップ10入り♪感謝です!さつまいもに炒めたベーコンとたまねぎを加えたカレー味のサラダです♪

材料 (作りやすい量)

さつまいも
2本(約500g)
ベーコン
1パック(80g入)
たまねぎ
1/2個
マヨネーズ
大さじ4〜5
小さじ1〜2

作り方

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さつまいもを2センチ幅のいちょう切り、ベーコンを1センチ幅の細切り、たまねぎを繊維に沿って薄切りにします。

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さつまいもは15〜20分くらい水にさらしてアクを抜いておきます。
途中2〜3回水を替えてください。

3

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鍋にたっぷりの水を入れさつまいもを柔らかくなるまで茹でます。(約7〜8分)

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フライパンにオリーブ油を入れてベーコンとたまねぎをしんなりするまで炒めます。

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さつまいもが柔らかくなったらザルにあけボウルに移し、炒めたベーコン、たまねぎ、マヨネーズ、カレーパウダーを入れます。

6

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全体をよく混ぜ合わせたら完成です!
お好みでマヨネーズ、カレーパウダーの量は加減してください。

7

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ハウス「味付けカレーパウダー」を使用しました。

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2019.1.14「さつまいものサラダ」の人気検索トップ10入りしました♪ありがとうございます!

コツ・ポイント

※さつまいもの皮はあえて剥かずに、そのまま使います。
※味付けはマヨネーズとカレーパウダーだけです!お好みで量を加減してくだい。

このレシピの生い立ち

美味しそうなさつまいもを見ていたら、サラダにしてたくさん食べたくなりました。さつまいもの甘さが引き立つように味付けはマヨネーズとカレーパウダーだけ♪
炒めているのでたまねぎの辛さも気になりません。
レシピID : 5333914 公開日 : 18/11/14 更新日 : 19/01/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (7人)

19/05/09

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りぴりぴ…美味しくて大好きサラダ♡お弁当にも入れました♪

ゆみクローバー

なんて素敵な!!素朴なさつまいもが高級品サラダに変身してる♪

19/02/27

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薩摩芋とカレーの相性にビックリ!美味しいレシピに感謝です♡

❀akiko❀

お弁当見てきました♪こちらこそ素敵に作っていただき感謝です♡

19/02/20

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またまたりぴ♡今日のお弁当にも♪美味しく大好きレシピ♡

ゆみクローバー

ゆみさんにリピしてもらえて超幸せ♪私今なら空も飛べそうよ〜♡

19/01/30

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薩摩芋とカレーって相性抜群だね✨美味しかったよ〜♪有難う♡

mogusun*

意外な組み合わせだけど、お口に合って良かった〜♪れぽ感謝♡♡