海老茶碗蒸し

今日の具材は、エビ、竹輪、うどん、生わかめ、

蒸し器無くても、蓋のできる物に、鍋底2cmくらい水を入れキッキンペーパーを引きました、

火加減は、沸騰したところで、いったん火を止め、容器を真ん中に入れ、弱火で7分、火を止めてそのまま7分