＊青パパイヤとツナの炒め物＊

今回うっかり写真撮り忘れたので、以前義母が入所していた老人施設の隣の畑で栽培されていたものを。

青パパイヤは、ピーラーで皮を剥き、八つ割りにしてから薄切りにする。水に浸けてアクを抜く。今回は一晩置きました。

フライパンにココナッツオイルを入れて中火にかけ、青パパイヤとツナ缶を入れて炒める。塩、粗挽きこしょうで味付けする。