稚鮎のコンソメフライ

稚鮎のコンソメフライ
岐阜は、鮎がとても美味しいです。稚鮎が出始めたので子供向けのフライにしてみました。顆粒コンソメを加えるのが隠し味です。

材料 (4人分)

稚鮎
20匹くらい
少々
粗挽きコショウ
少々
大2
小麦粉
大2

1

稚鮎は、塩・コショウをしてコンソメをふる。

2

粉を袋に入れて①を加えてふる。*出来るだけ薄く粉をつける。

3

鍋に油を熱し②をカラッと揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 53341 公開日 : 02/05/14 更新日 : 02/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」